ウンケージューシー
もうすぐ旧暦のお盆です。
息子がすごーく美味しいって言ったジューシー‼️覚書のつもりで載せます。
材料
豚かたまり肉 150g
人参 1/2本
あげ 2枚
しいたけ 3枚
ごぼう 1／4本
芽ひじき 5ｇ
昆布 1㎝角5〜6枚
お米3合
さとう、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
沖縄そばだし(液体稀釈) 適量
豚肉は茹でて小さくきり、
他の食材も適宜切ってフライパンで炒めて
調味料を入れて炒め煮にしました。
お米は洗って、同量のお水を入れておきます。
その中に、炒め煮にした具材を入れて
沖縄だしで、味を調整して火にかけます。
鍋を火にかけて、
水蒸気がバンバンに
出てきたら(だいたい5分〜7分が目安)
火を極極弱にして、10分〜12分くらいで
美味しい炊き込みご飯が炊き上がります。
鍋炊き、とっても美味しくご飯が炊けます。
是非お試しください(^^)
0コメント